Brand von der Mispel

Description Mistel ist Mistel, Mispel ist Mispel. Wir hier oben lieben Asterix und Obelix und als ausgewiesene Fans und als Meister des Destillats wissen wir natürlich, dass der berühmte Zaubertrank, der Obelix einst Superstärke verlieh, aus Misteln gebraut wurde. Nicht aus Mispeln. Aber das wollten wir gern ändern und so hielten wir also die Augen offen und entdeckten hier und da einen kleinen Baum, eine kleine Hecke oder ein Sträuchlein mit Mispeln. Nach Jahren schließlich hatten wir die „Mispelkarte“ unserer Gegend fertig und 2019 dann konnten wir die Gewächse abfahren und ernten. Beim heiligen Testates, das war anstrengend, denn man bekommt von einem Bäumchen gerade ein mal knappe 20 Kilo runter. Und dann: der Zuckergehalt. Mickrig ist gar kein Ausdruck. Da muss ordentlich gallische Hefe ran, bis da mal was losgeht. Aber dann! Ein Aroma, so himmlisch, das selbst der römischste Römer ganz friedlich wird. Die ungewöhnliche Kombination aus Apfel und Birne mit einer Spur von Nuss und Schokolade in unserem Mispel-Brand ist unser Zaubertrank. Wir wünschen wohlbekommserix, prosterix und stösschenix. Trinkstärke: 42 % vol. Flasche: 0,35 l Erntejahr: 2019